1. JO‘JA tovuq filesini sho‘r suvda 15-20 daqiqa qaynatib oling, mayda to‘g‘rab oling va idishga soling.
2. Mayda qirg‘ichdan chiqarilgan pishloq, mayda to‘g‘ralgan ko‘kat, pressdan chiqarilgan sarimsoq, maydalangan yong‘oq (tolqonlash uchun ozgina qoldiring) soling, mayonez qo‘shing, aralashtirib oling. 
3. Hosil bo‘lgan to‘pchalar yasang, ularni yong‘oq bo‘laklariga tolqonlab oling.
4. Yarimta zaytundan har bir to‘pchaga archa to‘pchalaridagi kabi mahkamlagich yasang, ko‘kat novdalarini zaytunlarning teshigi orqali o‘tkazib, ilgak qiling. 

"Archa to‘pchalari"ni ko‘katning ustiga joylashtirib, dasturxonga torting. Yoqimli ishtaha!