Xamirda pishirilgan tana go‘shti
200 daq
Xamirda pishirilgan tana go‘shti
200 daq
IKKINCHI OVQATLARButun oila uchun taom
Ingrediyentlar
- Broyler jo‘janing tana go‘shti - 1 dona
- Sariyog‘ - 150 g
- Limon - 1 dona
- Yangi timyan - 3 novda
- Petrushka - 1 dona
- Sarimsoq - 3 bo‘lak
- Lavr bargi - 2 dona
- Bug‘doy uni - 500 g
- Tuxum - 6 dona
Tayyorlash usuli
- Sariyog‘ni yumshatib, to‘g‘ralgan petrushka, timyan barglari, tuz va murch bilan aralashtiring. Bitta limonni teshing.
- Ko‘krak go‘shti va terisi o‘rtasiga ziravorli yog‘ qo‘shing, so‘ngra butun tana go‘shtiga yog‘ni suring, qorin bo‘shlig‘iga limon qo‘ying. Tovuqni 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
- Zich va elastik xamir qorish uchun un, tuz va tuxumni aralashtiring. Xamirni 20 daqiqaga qoldiring.
Xamirni 1 sm qalinlikdagi to‘rtburchaklar shaklida yoyib, markazga tovuq tana go‘shtini qo‘ying, xamirni tovuqni to‘liq yopadigan qilib cho‘zing.
Tayyor tovuqli konvertni pergamentga, so‘ngra qizdirilgan listga joylashtiring. 2 soat pishirib, 20 daqiqaga qoldiring. - Tovuq go‘shtli xamirni dasturxonga tortishda xamirning ustki qopqog‘i kesiladi va tovuq go‘shti bo‘laklarga bo‘linadi hamda shirin-nordon sous sepiladi. Sabzavotlar, guruch yoki kartoshkadan garnir sifatida foydalanish mumkin. Yoqimli ishtaha!
Loading recipes
