Tovuq suvli va mazali bo'lishi uchun uni oldindan va asta-sekin eritish yaxshiroq.

Mana buning bir necha usullari.

1. Sovutgichda:

Pishirishdan 12 soat oldin mahsulotni muzlatgichdan olib qo'ying;

uni +4 °C dan yuqori bo'lmagan haroratni saqlab turuvchi sovutgichga qo'ying;

to'liq erishini kuting.

2. Suvda:

go'shtni albatta paketga joylashtiring;

eritishni faqat muzdek suvda boshlang;

asta-sekinlik bilan suv haroratini ko'tarib boring;

3. Mikroto'lqinli pechda eritish rejimida:

go'shtni chuqur likopcha yoki konteynerga qo'ying;

qizib ketishning oldini olish uchun, minimal rejimni tanlang;

har 1,5–2 daqiqada aylantirib turish yodingizdan chiqmasin.

4. Marinadda

Pishirishdan oldin tovuqni marinadlashni rejalashtirsangiz – uni muzlatilgan holda marinadga solib qo'yng va xona haroratidabutunlay eriguncha qoldiring. Erish, marinadlanish bilan bir vaqtda sodir bo'ladi.

Yodingizda bo'lsin:

Go'sht mahsulotlari germetik qadoqlarda eritilsa, ularning suvi yaxshi saqlanadi.

Tovuqni qanday usul bilan eritishingizdan qat'iy nazar, uni iloji boricha tez-tez u yonidan bu yoniga aylantirib turish kerak.

Endi siz JO’JA ning mazali Naggetslar, "Semeyniy" kotletlari, "Pishloqli qaymoqli"kolbasalari, "Originalnye" kolbasalari va "Italyancha kolbasalari" ni qanday eritishni bilasiz.