Террин из куриного фарша с перцем и оливками
40 мин
Террин из куриного фарша с перцем и оливками
40 мин
Вторые блюдаИзысканное блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты
- Фарш JO’JA – 1 уп.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Перец красный сладкий – 1 шт.
- Зеленые оливки без косточек – 100 г
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Соль, специи по вкусу
Способ приготовления
- Выложите фарш JO’JA на сковородку и обжаривайте на небольшом огне.
- Отдельно обжарьте измельченный лук и чеснок и добавьте к фаршу.
- Для начинки: нарежьте перец мелкими кубиками, оливки – кружочками или кусочками. Смешайте ингредиенты, приправив черным перцем и лимонным соком.
- Нагрейте духовку. Прямоугольную форму для кекса объемом 2 л застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом.
- Заполните форму половиной мясной смеси, выложите начинку, закройте второй половиной фарша.
- Запекайте террин в духовке около 1,5 часа при температуре 150 градусов до тех пор, пока мясо не будет плотным на ощупь. Примерно за 10 минут до окончания запекания смажьте поверхность террина кетчупом.
- Слейте лишний жир и остудите террин. Закройте пищевой пленкой, поставьте на него доску с грузом. Оставите в холодильнике на 12 - 48 часов. Переложите на террин на блюдо и украсьте зеленью. Приятного аппетита.
Loading recipes
