- Куриное филе JO’JA - 450 г
- Перец красный - 1 шт.
- Перец желтый - 1 шт.
- Свежий зеленый горошек - 1 стакан
- Лук репчатый – ½ луковицы
- Корень имбиря
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук зеленый – 1 пучок
- Арахис жареный (рубленый) - 1/4 стакана
- Темное кунжутное масло - 1 ст. л.
- Куриный бульон - 1/2 стакана
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Рисовый уксус - 1 ст. л.
- Паста чили - 2 ч. л.
- Кукурузный крахмал - 2 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Рис отварной (гарнир) - 2 стакана
- Филе JO’JA разморозить и измельчить на кусочки.
2. Нарезать овощи, измельчить лук, чеснок и зелень.
3. В небольшой миске соединить 2 чайные ложки кунжутного масла, куриный бульон, соевый соус, уксус, чили, крахмал и соль, взбить вилкой.
4. На сильном огне разогреть вок или другую большую сковороду. Налить в сковороду оставшуюся 1 ч. л. кунжутного масла и 1 ст.л. растительного масла. Выложить в горячее масло кусочки куриного филе и жарить, помешивая, около 2 минут. Переложить филе на тарелку.
5. В сковороду налить 1 ст. л. растительного масла, выложить болгарский перец, зеленый горошек, лук, имбирь и чеснок, жарить 1 минуту. Залить овощи маринадом, готовить около 30 секунд. Куриное филе переложить в сковороду с овощами, готовить стир-фрай около 4 минут.
6. На тарелку выложить рис, сверху курицу с овощами.
Подавать стир-фрай из курицы, посыпав зеленым луком и арахисом.
Loading recipes
