Самса с курицей из слоеного теста
40 мин
Самса с курицей из слоеного теста
40 мин
ВыпечкаСытное блюдо с ароматной начинкой!
Ингредиенты
Для теста:
- Сливочное масло - 100 г
- Мука – 250 г
- Вода -100 мл
- Соль – 0,5 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Кунжут – 2 ст. л.
Для начинки:
- Мякоть бедра JO’JA – 1 уп.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Петрушка - 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- В миску просейте муку с солью.
- В центре сделайте небольшое углубление и натрите в него на крупной тёрке очень холодное сливочное масло.
- Очень быстрыми движениями слегка смешайте масло с мукой. Масло должно остаться крупными кусками. Эти кусочки масла дадут лёгкую слоистую текстуру.
- Постепенно вливайте ледяную воду и замешивайте тесто.
- Тесто переложите в пакет и отправьте в холодильник на 1 час.
- С куриных бедрышек снимите кожу и нарежьте мясо небольшими кусочками.
- Лук нарежьте мелким кубиком.
- Петрушку промойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи. Всё мелко нарежьте
Loading recipes
