Мякоть бедра, запеченная с грибным соусом
30 мин
Мякоть бедра, запеченная с грибным соусом
30 мин
Вторые блюда
Ингредиенты
- Мякоть бедра JO’JA – 1 упаковка
- Шампиньоны - 100 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Сливки 15% жирности - 150 мл
- Куриный бульон - 200 мл
- Горчица - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Тимьян - 2-3 веточки
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- В сковороде разогреть сливочное масло вместе с оливковым. Обжарить в раскаленном масле мякоть бедра с двух сторон до красивой золотистой корочки. Снять со сковороды и отложить.
- Обжарить шампиньоны в той же сковороде. Добавить к грибам мелко порезанные зубчики чеснока, горчицу, куриный бульон и сливки. Посолить и поперчить, выложить в соус веточки тимьяна.
- Довести до кипения, убавить огонь и готовить 3-4 минуты, как только соус начнет густеть, перелить в глубокую форму для запекания.
- Выложить обжаренную мякоть бедра в горчично-сливочный соус и запечь в духовке 20 минут при температуре 180°С.
Loading recipes
