1. В просторной чаше соедините сметану и горчицу. Добавьте куркуму, соль и специи. 
2. Чеснок очистите и пропустите через пресс сразу в чашу. Все ингредиенты смешайте между собой.
3. Молодые цукини можно не очищать от кожуры и сердцевины. Промойте цукини и отрежьте с двух сторон хвостики, нарежьте кусочками. 
4. Нарезанные цукини  переложите в чашу к сметанному маринаду.
5. Добавьте куриные голени. Все ингредиенты перемешайте, чтобы сметанный маринад покрывал курицу и кабачки со всех сторон. Оставьте мариноваться  на 1 час.
6. Выложите цукини и голень в форму для запекания. 
7. Между голенями разложите кусочки томата. 
8. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут. 
9. За 20 минут до окончания запекания снимите с формы лист фольги, чтобы блюдо немного подрумянилось. 

Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.